Intervir na educação sobre o manuseio adequado dos alimentos pode ajudar a maximizar a segurança dos manipuladores de alimentos, expandir seus horizontes educacionais e fornecer às pessoas alimentos seguros de uma perspectiva microbiológica.

REFERÊNCIA: KUAYE, Arnaldo Y. Limpeza e sanitização na indústria de alimentos. 1. ed. Rio de Janeiro: Atheneu, 2017.