Denis DUMAS est responsable du rayon boucherie/volaille dans un hypermarché Leclerc à Ussel (19200) dans la Corrèze. Il va nous expliquer comment ça s’est passé dans l’hypermarché dans lequel il travaille avant la période de confinement. Qu’est-ce que la direction a mis en place ? Comment les clients consomment ? Est-ce que les habitudes de consommation ont changé ?

On en sait un peu plus sur un hypermarché qui se trouve en première ligne face à cette situation exceptionnelle.

Denis, nous explique qu’il a ressenti des changements au niveau de la consommation 1 semaine et demie avant l’annonce du confinement. Les clients ont commencé à acheter des quantités importantes de produits longues conservations (conserves, pâtes, riz,…). Est-ce que les médias ont eu un rôle à jouer dans ce changement ? A l’annonce du gouvernement sur le confinement, quelle est l’organisation qui s’est mise en place en interne ? Des effectifs moins importants ? Question sur le pouvoir d’achat des gens ?

Il faut le rappeler, comme nous explique Denis que nous sommes dans ce cas en milieu Rural avec une zone de chalandise habituelle qui s’étend dans un rayon de 70 km. Hors aujourd’hui les gens ne peuvent pas faire plus de 35km pour effectuer les courses de premières nécessités donc l’hypermarché a eu une baisse de clientèle de 30 à 40%, des rayons traditionnels qui ont dû être fermés, du personnel en moins.

On abordera également l’ambiance qui règne dans le magasin, avec les gens qui sont plus moroses, qui portent des masques.

Moins de contact en magasin mais une augmentation importante des ventes en drive (4 à 5 fois supérieure).

On a abordé le sujet de la relocalisation.

Le point positif : la consommation Française, nos producteurs Français. Les gens vont être plus vigilants sur leurs achats avec une consommation locale/ Bio plus importante.

Merci encore à Denis