C'est Matthieu Archambeaud qu'on reçoit pour cet épisode, fondateur d'icosytème et surtout formateur et consultant depuis plus de 15 ans dans l'agriculture régénératrice. Il nous explique l'importance de la formation pour les agriculteurs, techniciens pour réussir sa transition agroécologique.

Matthieu est l'auteur de plusieurs ouvrages sur les sols et les couverts végétaux dans l'agriculture de conservation.