Aujourd'hui, j'accueille Marianne Meschi, Cheffe et Traiteur engagée, à la tête d'un lieu hybride à Nice entre restaurant, épicerie et atelier de cuisine. Quelle que soit sa casquette, Marianne propose une cuisine qui lui ressemble : faite avec amour, simple et sans chichi, mais TOUJOURS avec de bons produits. Une cuisine qu'elle veut bonne pour la santé ET pour l’environnement.

Marianne, c'est un vrai personnage, avec une force de caractère, une détermination, et surtout une grande générosité. Dans cet échange, on parle de savoir-faire, de transmission, de tolérance, de cuisine bio et végétale, de zéro déchet, de notre rapport à la viande et de la crise sanitaire... 

Avec Marianne, le mot "engagé" prend réellement tout son sens.

C’est pour toutes les valeurs que porte ce sacré bout de femme, pour son engagement, sa démarche affirmée et jusqu'au-boutiste que je tenais vraiment à vous la faire découvrir.

J'espère qu'elle vous inspirera autant que moi.

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Les liens de Marianne

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🎶 Musique :

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Merci pour votre écoute et votre fidélité !

Pour aller plus loin, je vous propose de :

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