Bienvenue sur Le Nutriscope, le podcast qui vous aide à vous réconcilier avec votre assiette !

Vous manquez de temps et vous n’avez pas envie de passer des heures en cuisine ? Ici, je vous partage mes meilleures astuces et conseils pour faire de votre alimentation votre meilleure alliée santé.

Je suis Jérémy MENET, diététicien-nutritionniste à Laon (02), nutrithérapeute et expert en nutrition-santé 🥕. En 10 ans de consultations, j’ai aidé plus de 5000 personnes à retrouver un équilibre alimentaire et à se sentir bien dans leur corps.

🎙️ Dans cet épisode : Selon l’ANSES, près de 77% des produits transformés retrouvés dans les supermarchés contiennent du sucre, un édulcorant ou un vecteur sucrant. Et contrairement à ce que l’on pourrait penser, ces sucrants ne se retrouvent pas uniquement dans les produits sucrés ! Les autorités de santé alertent sur les dangers que peuvent causer ces sucrants artificiels sur la santé.

Mais alors, faut-il arrêter de consommer des produits industriels ? Que se passe-t-il dans le corps si on arrête le sucre pendant 30 jours ?

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👉 SOURCES :

ANSES - Bilan et évolution de l’utilisation des ingrédients sucrants ou vecteurs de goût sucré dans les produits transformés - Etude transversale Oqali https://www.anses.fr/system/files/OQALI2018SA0065Ra.pdf

Edwin Thanarajah, S., DiFeliceantonio, A. G., Albus, K., Kuzmanovic, B., Rigoux, L., Iglesias, S., Hanßen, R., Schlamann, M., Cornely, O. A., Brüning, J. C., Tittgemeyer, M., & Small, D. M. (2023). Habitual daily intake of a sweet and fatty snack modulates reward processing in humans. *Cell metabolism*, *35*(4), 571–584.e6. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2023.02.015

Baldwin, H., & Tan, J. (2021). Effects of Diet on Acne and Its Response to Treatment. *American journal of clinical dermatology*, *22*(1), 55–65. https://doi.org/10.1007/s40257-020-00542-y

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