Abnehmen beginnt im Kopf

#30 | Nährwerttabellen verstehen und interpretieren


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Hast du dich schon mal gefragt wie du die Nährwerte auf den jeweiligen Produkten richtig interpretieren kannst, was es bedeutet oder wie du die jeweiligen Produkte miteinander vergleichen kannst um für dich die richtige Kaufentscheidung treffen zu können?


Beispiel 100g Vollkornbrot

Energie 220kcal

Fett 2,5g

gesättigte F. 0,5g

Kohlenh. 40g

Zucker 3g

Ballaststoffe 8g

Eiweiß 7g

Salz 1,2h


40g Kohlenhydrate umfassen die verwertbaren KH (Zucker & Stärke). Wären Ballaststoffe nicht gesondert angeführt wären es 48g Kohlenhydrate.


3g Zucker ist der Teil der KH, der aus natürlichen oder zugesetzten Zucker stammt. Um zu wissen ob zugesetzter Zucker enthalten ist muss die Zutatenliste geprüft werden.


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Abnehmen beginnt im KopfBy Lisavanlu