In dieser Folge nehme ich dich mit auf die Bar Convent Berlin – die größte Spirituosenmesse der Welt – und wir sprechen über eine Revolution, die gerade an Fahrt aufnimmt: alkoholfreie Spirituosen.

Von großen Traditionsmarken wie Giffard und Siegfried über innovative Entalkoholisierer wie Sober Spirits und Niets, bis hin zu handwerklichen Pionieren wie Opius und Franz von Fein – sie alle zeigen, dass „Spirit“ nicht von Alkohol abhängt.

Wir reden über Geschmack, Handwerk, Herausforderungen und die Frage, ob die Bar-Zukunft wirklich nüchtern ist.

Eine Folge voller spannender Insights, ehrlicher Antworten und Visionen für eine neue Generation von Genuss.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Alkoholfreie Spirituosen?

(00:03:47) Bar Classics: Giffard

(00:06:21) Bar Classics: Siegfried

(00:09:58) Entalkoholisiert I: Sober Spirits

(00:13:04) Entalkoholisiert II: Niets

(00:15:01) Handwerk: Opius

(00:20:09) Handwerk: Franz von Fein