Extremwetter hält die Welt auf Trab. Wir blicken auf historische Früh-Ernten in der Champagne, Katalonien, Südfrankreich und Sonoma County. Gleichzeitig sorgen schwere Unwetter und verheerende Waldbrände in Südfrankreich für Ausnahmezustände, bei denen die Hitze sogar alte Weltkriegsmunition zur Explosion brachte.

Außerdem im Fokus: Die spaltende Debatte rund um die Zuckersteuer, bei der Aldi Süd überraschend aus der Branchenfront ausschert, während der Fachgroßhandel Sagasser vor massiven Folgen warnt. Abgerundet wird die Folge durch den neuen Sommertrend zu gekühltem Rotwein, den Rekord-Getränkeabsatz bei Sommerhitze und das Gedenken an die verstorbenen Branchengrößen Ulrich Wappler und Matthew Jukes.

Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Erster rein alkoholfreier Laden mit Lounge eröffnet am Münchner Viktualienmarkt

https://www.meininger.de/wein/handel/alkoholfrei-am-viktualienmarkt

(00:01:33) Getränkefachgroßhandel Sagasser schlägt wegen Zuckersteuer Alarm

https://www.meininger.de/alkoholfreie-getraenke/sagasser-warnt-vor-folgen-der-zuckersteuer

(00:02:42) Aldi Süd stellt sich bei Zuckersteuer gegen die gesamte Branche

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/49291-softdrink-abgabe-aldi-sued-stellt-sich-gegen-die-branche-und-befuerwortet-die-zuckersteuer.html

(00:04:41) Trump belegt Kanada wegen US-Alkoholverbot mit 50 Prozent Strafzöllen

(00:06:05) Abkommen sichert Zollfreiheit für EU-Weine im US-Handel

(00:06:58) Extreme Wetterkapriolen treffen die französischen Weinbauregionen hart

https://www.meininger.de/weinbau/anbau/hagel-im-norden-feuer-im-sueden

(00:08:00) Verheerende Waldbrände bedrohen historische Weingüter in Südfrankreich

https://www.meininger.de/wein/erzeuger/braende-suedfrankreich

(00:08:43) Verheerender Waldbrand löst Explosionen von WKII-Munition in Frankreich aus

https://www.instagram.com/p/DbnZZPRDtgr/?igsh=NG9xMjZ0N2p1YzVn

(00:09:16) Champagner-Lese steuert auf den frühesten Starttermin der Geschichte zu

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/07/champagne-on-course-for-earliest-harvest-start-date-in-regions-history/

(00:09:58) Lese im französischen Roussillon startet unter extremen Hitze-Bedingungen

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/07/harvest-begins-in-roussillon/

(00:10:10) Cava Weingut startet Lese wegen Trockenheit im Rekordtempo

https://www.der-winzer.at/news/2026/08/frueher-lesebeginn-fuer-katalonischen-schaumweinproduzenten.html

(00:10:51) Frühste Ernte seit 40 Jahren startet im kalifornischen Sonoma County

https://www.pressdemocrat.com/2026/07/16/earliest-harvest-in-40-years-kicks-off-in-sonoma-county/

(00:11:51) Extremes Niedrigwasser in der Donau legt fossile Mammut-Knochen frei

https://www.instagram.com/reel/DbcvzL3DPP6/

(00:13:1) Destatis meldet Rekord-Getränkeabsatz während extremer Sommer-Hitzewelle

https://www.meininger.de/handel/destatis-getraenkeabsatz-erreicht-hitzewoche-neue-hoechststaende

(00:13:40) Extremhitze beschert dem deutschen Handel 63 Prozent Plus bei Biermix

https://www.vinetur.com/en/extreme-heat-in-germany-lifted-beer-mix-sales-63-in-one-week.html

(00:15:15) Côtes du Rhône startet weltweite Marketingoffensive für gekühlte Rotweine

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/07/cotes-du-rhone-launches-campaign-dedicated-to-chilled-wines/

(00:16:07) BBC beleuchtet den Sommer-Trend zum gekühlten Rotwein bei Gen Z

https://www.bbc.com/news/articles/c5yzjlgr7zlo

(00:17:14) Lidl Dänemark punktet erneut mit humorvollem Sommerhitze-Meme

https://www.instagram.com/p/Dam_7ecNHYI/

(00:17:50) Historischer Tabubruch: Bordeaux erlaubt Süßung von Rotweinen

https://www.meininger.de/wein/politik-und-verbaende/tabubruch-bordeaux-darf-weine-suessen

(00:19:15 ) Deutsche Braubranche trauert um Alkoholfrei-Pionier Ulrich Wappler

https://getraenke-news.de/brauwirtschaft-trauert-um-ulrich-wappler/

(00:20:50)  Die Weinwelt trauert um Journalist Matthew Jukes

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/08/wine-writer-matthew-jukes-dies-aged-58/

Laut der New York Times verweigert selbst die eigene Jugend in Frankreich den Bordeaux-Konsum, während die En-Primeur-Subskription trotz Top-Jahrgang extrem verhalten läuft. Als wäre das nicht genug, eskaliert der geopolitische Streit: Donald Trump droht Frankreich wegen der Digitalsteuer erneut mit vernichtenden 100-Prozent-Strafzöllen auf Wein – doch Emmanuel Macron bleibt unnachgiebig.

Auch in Übersee wächst der Druck. In Kalifornien stürzen die Besucherzahlen und astronomischen Verkostungsgebühren ab, ein millionenschweres Wein-Tech-Start-up bricht spektakulär zusammen und erste Winzer in Lodi roden ihre Rebstöcke, um auf Mandeln oder Oliven umzusatteln.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Bordeaux Subskription trotz einzigartigem Jahrgang extrem verhalten

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/subdued-en-primeur-campaign-despite-the-uniqueness-of-the-vintage/

(00:02:37) Niemand trinkt mehr Bordeaux in Bordeaux laut New York Times

https://www.nytimes.com/2026/06/11/dining/drinks/bordeaux-wine.html

(00:04:10) Handelshaus Maison Sichel sieht Brexit überraschend als riesige Chance

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/maison-sichel-brexit-has-been-an-opportunity/

(00:05:28) Nielsen IQ Report offenbart anhaltende Flaute auf US Alkoholmarkt

https://www.winebusiness.com/news/article/319270

(00:06:10) WineGB Awards demonstrieren rasanten Qualitätsanstieg britischer Weine

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/winegb-awards-reveal-growing-diversity-of-english-and-welsh-wine/

(00:07:15) Britische Schaumwein Marke Folc startet aggressive Crowdfunding Offensive

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/champagne-baiting-english-wine-brand-invites-public-investment/

(00:08:42) Preis für ein Pint Guinness droht laut Prognosen auf astronomische 13 Pfund zu steigen

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/price-of-a-pint-of-guinness-expected-to-soar-to-13-within-a-decade/

(00:09:54) Irische Behörde HIQA fordert drastische Verschärfung der Konsumrichtlinien

https://www.rte.ie/news/health/2026/0617/1578855-alcohol-report-hiqa/

(00:12:12) Londoner Stadtteil Camden verhängt drakonische Strafen gegen illegale Outdoor-Trinker

https://www.bbc.com/news/articles/cvg4nw5ly1lo

(00:13:22) Trump droht Frankreich erneut mit vernichtenden Strafzöllen

(00:14:07) Macron bleibt unnachgiebig im Handelskrieg gegen Donald Trump

https://www.reuters.com/business/trump-warns-france-kill-tech-tax-or-face-100-wine-tariffs-ny-post-reports-2026-06-15/

(00:14:56) Verkostungspreise und Besucherzahlen in Kalifornien stürzen ab

https://www.wine-searcher.com/m/2026/06/fees-and-visitors-fall-in-wine-country

(00:16:33) Millionenschweres kalifornisches Wein-Tech-Star up bricht spektakulär zusammen

https://www.latimes.com/business/story/2026-06-15/this-startup-was-supposed-to-revolutionize-californias-wine-industry-it-totally-failed

(00:17:30) Weingüter in Lodi roden Rebstöcke und satteln auf neue Früchte um

https://www.kqed.org/news/12087134/as-californias-wine-industry-struggles-some-lodi-grape-growers-pivot-to-new-crops

(00:18:15) Weinindustrie pumpt Millionen in Sportsponsoring

https://vinepair.com/articles/wine-industry-investing-in-sports-advertising/

(00:19:55) Chinesische Behörden beschlagnahmen 75.000 Kisten gefälschten Alkohol

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/china-seizes-75000-cases-of-counterfeit-alcohol/

(00:21:31) Deutschland und Japan beschließen historischen Ausbau des Agrarhandels

(00:22:37) Österreich eröffnet erste wegweisende Viti Voltaik Anlage

https://www.instagram.com/p/DZpMYIYjtzB/

(00:24:02) Sensationeller Fund antiker römischer Statuen in historischem Weinbottich

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/roman-statues-found-inside-ancient-wine-vat/

(00:25:09) Vernichtender Hagelschlag traumatisiert Weingüter im Burgund

(00:25:45) Netto startet bundesweiten Test mit innovativer Wein-Pfandflasche

Die Fußball-Weltmeisterschaft läuft auf Hochtouren und für die globale Getränkeindustrie ist sie zur absoluten Schicksalsfrage geworden. Während CNN die "Make-or-Break"-Wochen der Großkonzerne analysiert, eskaliert im deutschen Handel ein ruinöser Preiskampf: Die Kistenpreise stürzen zum Turnierstart flächendeckend unter die Zehn-Euro-Marke. In Südamerika geht man sogar noch weiter: Ecuador streicht kurzerhand die komplette Biersteuer als WM-Geschenk für die Bevölkerung!

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Weltmeisterschaft wird laut CNN Schicksalsfrage für Alkoholkonzerne

https://edition.cnn.com/2026/06/08/food/world-cup-spirit-sales

(00:02:27) Aggressiver Preiskampf drückt Bierkasten zum WM Start unter zehn Euro

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48974-preiskampf-im-biermarkt-haendler-senken-bierpreise-zum-wm-start-auf-unter-zehn-euro-je-kasten.html

(00:03:40) Ecuador streicht kurzfristig die nationale Biersteuer als WM Geschenk

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48979-ecuador-ecuador-streicht-steuer-auf-bier-zur-wm.html

(00:04:41) Kampagne fordert britische Fans zum exklusiven Konsum von heimischem Bier auf

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/fans-encouraged-to-drink-british-beer-during-the-world-cup/

(00:05:30) Schottische und Englischen Fans trinken US Bars komplett leer

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/world-cup-fans-drink-bars-dry-as-scotland-and-england-supporters-descend-on-us-host-cities

(00:06:29) Bostoner Müllabfuhr lobt vorbildliches Verhalten der Tartan Army Fans

https://www.instagram.com/reel/DZqWoPCJBbS/

(00:07:22) Neun Millionen britische Fans bestellen während der WM gezielt alkoholfreies Bier im Pub

https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/06/15/9m-fans-to-drink-alcohol-free-beer-in-pubs-during-world-cup/

(00:08:59) Coca Cola feiert Weltmeisterschaft mit exklusiver Sammler-Edition

https://www.instagram.com/p/DZkxDWflLhi/

(00:09:39) TeeFee ZISCH sichert sich Pendants deutscher Nationalspieler für große Sommerkampagne

https://www.about-drinks.com/teefee-zisch-kooperiert-mit-pascal-gross-und-alexander-nuebel/

(00:11:17) Starbucks bringt blaue Kokosdrinks für den guten Zweck auf den Markt

https://about.starbucks.com/stories/2026/starbucks-introduces-blue-coconut-duo-supporting-clean-water-through-get-blue/

(00:12:44) NFL Legende Tom Brady stürmt den globalen Kokoswasser Markt via Gopuff

(00:14:06) SWR3 räumt mit Trinkmythen bei extremer Sommerhitze auf

https://www.swr3.de/aktuell/service/hitze-trinken-mythen-limo-kaffee-100.html

(00:16:28) Vogue analysiert Zukunft der Getränkemarken nach dem Kombucha Boom

https://www.vogue.com/article/if-kombuchas-the-new-tequila-whats-next-for-alcohol-brands

(00:18:22) Erster komplett alkoholfreier Gasthof sorgt für bundesweites Aufsehen

https://www.radio-bamberg.de/mediathek/audio/aktionswoche-alkohol-alkoholfreier-gasthof/

(00:20:13) 94 Prozent der Alkoholfrei-Trinker konsumieren auch Alkohol 

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/94-of-alcohol-free-beer-drinkers-also-consume-booze/

(00:20:56) EU kippt endgültig geplantes Namensverbot für Veggie Burger

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48999-lebensmittelkennzeichnung-eu-parlament-verbietet-bestimmte-fleischbegriffe-fuer-vegetarische-produkte.html

(00:22:10) Lidl baut Nonfood-Bereich um und entwickelt Lidl Plus zur Kundenplattform

(00:23:27) Lidl eröffnet eigene spektakuläre Bierterrasse mitten in Prag

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/lidl-opens-beer-terrace-in-prague/

(00:24:47) Nestlé startet innovativen KI Berater für traditionelle Händlerinnen in Afrika

(00:25:55) Bitkom Umfrage zeigt überwältigende Mehrheit für gesetzliche Kartenzahlungspflicht

Heute wird’s stürmisch. Nach Jahren des Wartens steht der spektakuläre Millionen-Betrugsfall um den Online-Händler 1855.com endlich vor Gericht. Währenddessen warnen Klimaforscher:innen vor den verheerenden globalen Folgen eines drohenden „Super El Niño“ - auch für eine kriselnde Weinbranche. Wie real die Krise bereits ist, zeigt der US-Weinriese Gallo mit einer historischen Standortschließung.

Im Kontrast dazu stehen astronomische Summen und exklusive Raritäten: Eine im Weltall gereifte Flasche Dassai-Sake erzielt bei einer Versteigerung historische 700.000 Dollar! Außerdem sind die ersten 5.000 Flaschen aus dem privaten Weinberg des Papstes fertiggestellt, das Spitzenrestaurant Noma läutet in Kopenhagen seine nächste Ära ein und New York feiert den NBA-Titel der Knicks (Off-Topic - ich weiss schon!).

Darüber hinaus beleuchten wir die harten wirtschaftlichen Fakten: Südkoreas Alkohol-Ausgaben stürzen so tief wie seit sieben Jahren nicht mehr, eine neue britische Glassteuer bedroht kleine Betriebe und neue Studien entfachen eine hitzige Debatte um die gesundheitlichen Risiken ab dem ersten Glas. Und was Heißhunger mit Alkoholkonsum zu tun hat, klären wir am Ende der Folge.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Die New York Knicks sind NBA Champions

(00:01:18) Klimaforschung warnt weltweite Getränkeindustrie vor verheerendem „Super El Niño“

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/are-we-about-to-see-a-super-el-nino/

(00:02:53) Kalifornischer Weinriese Gallo schließt große Produktionsstätte und entlässt Mitarbeitende

https://www.thestreet.com/retail/e-j-gallo-winery-closes-historic-facility-lays-off-staff

(00:03:59) Österreich verschärft Verordnungen im Kampf gegen gefährliche Rebenkrankheit

https://www.der-winzer.at/fachartikel/weinbau/2026/aktueller-stand-zur-quarantaene-krankheit-flavescence-doree.html

(00:05:00) Spektakulärer Millionen-Betrug um Weinhändler 1855.com endlich vor Gericht

https://www.meininger.de/wein/handel/betrugsfall-um-1855com-vor-gericht

(00:06:01) Alkohol-Ausgaben in Südkorea mit stärkstem Rückgang der letzten sieben Jahre

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/alcohol-spending-in-south-korea-posts-sharpest-drop-in-seven-years/

(00:07:06) Weinregion Soave beschließt radikale Reform ihrer Qualitätsstatuten

https://www.meininger.de/wein/politik-und-verbaende/revolution-soave

(00:08:34) Erste 5.000 Flaschen aus privatem Weinberg des Papstes fertiggestellt

(00:09:38) Exklusive Flasche des im Weltall gereiften Dassai-Sake für 700.000 Dollar versteigert

https://sumikai.com/nachrichten-aus-japan/erster-im-weltall-gebrauter-sake-erzielt-in-japan-eine-rekordsumme-376735/

(00:11:04) Neue britische Glassteuer bedroht Existenz zahlreicher Betriebe

https://www.gov.uk/guidance/extended-producer-responsibility-for-packaging-who-is-affected-and-what-to-do

(00:13:02) Podcaster Steven Bartlett wehrt sich gegen Spott über seinen Wein-Fail

(00:15:01) Neue Langzeitstudie sieht drastische Gesundheitsrisiken bereits ab dem ersten täglichen Glas

https://www.nytimes.com/2026/06/09/well/alcohol-health-risks-study.html

(00:16:05) Gegenstudie widerspricht Warnungen vor moderatem Alkoholkonsum

https://tomwark.substack.com/p/no-increased-risk-of-cancer-death-from-moderate-alcohol-consumption

(00:17:01) Kulturwissenschaftler sieht trotz Sober-Curious-Trend klare Grenzen für totale Nüchternheit

https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48876-interview-mit-kulturwissenschaftler-alkohol-ist-sozialer-schmierstoff-warum-die-nuechternheitsbewegung-grenzen-hat.html

(00:18:57) Alkohol steuert Heißhungerattacken auf salzige und herzhafte Snacks auf neurologischer Ebene

https://www.foxnews.com/health/drinking-alcohol-may-influence-cravings-certain-foods-surprising-way-study-suggests

(00:19:53) Legendäres Spitzenrestaurant Noma läutet in Kopenhagen die nächste Ära ein

Der große Realitätscheck zur Fußball-WM: Trotz internationaler Rekordprognosen dämpfen deutsche Brauer:innen die Erwartungen wegen der ungünstigen Zeitverschiebung massiv. Die USA sehen das allerdings ein wenig anders und erwarten eine WM mit 1 Milliarde Punts.
Lieferdaten von Flink zeigen bereits, dass Wasser das Bier schlägt – während ein England-Fan versucht, die Biere aller 48 WM-Nationen zu sammeln.

Parallel blicken wir auf aktuelle Business-Themen: BrewDog-Gründer James Watt plant den Rückkauf seines Imperiums, Bitburger drängt mit dem „Kandi“-Label ins Lifestyle-Segment und funktionale Start-ups wie Three Spirit erstürmen das Supermarktregal bei Waitrose.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Warum alkoholfreier Wein dem alkoholfreien Bier technologisch hinterherhinkt

https://defector.com/why-is-na-wine-so-far-behind-na-beer

(00:03:53) Alkoholfreie Alternativen treiben weltweite Übernahmen in der Getränkebranche an

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/low-and-no-drinks-fuel-food-and-beverage-dealmaking-as-asia-pacific-leads-global-ma-market/

(00:05:33) Globaler Rückgang des Bierkonsums stürzt Hopfenanbau in eine Krise

https://www.mainwelle.de/bierkrise-in-den-reichen-laendern-setzt-dem-hopfen-zu-2248290/

(00:07:33) Lebensmitteleinzelhandel reduziert wegen Absatzkrise radikal die Alkoholregale

https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48875-sinkender-alkoholkonsum-weniger-promille-weniger-regalplatz-wie-haendler-ihre-sortimente-umbauen.html

(00:08:30) Lieferdienst-Daten von Flink zeigen verändertes sommerliches Trinkverhalten

https://lebensmittelpraxis.de/handel-aktuell/48894-flink-bestelldaten-wasser-schlaegt-bier-so-unterschiedlich-trinkt-deutschland-im-sommer.html

(00:09:38) Verändertes Konsumverhalten bremst traditionelle WM-Bierumsätze aus

https://www.merkur.de/wirtschaft/das-verborgene-drama-der-wm-warum-bier-ploetzlich-out-ist-zr-94346834.html

(00:10:45) Deutsche Brauereien dämpfen  Erwartungen an sommerliches WM-Umsatzwunder

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48893-biermarkt-unter-druck-deutsche-brauer-erwarten-von-der-fussball-wm-kaum-zusaetzlichen-absatz.html

(00:12:06) Eine Milliarde Pints prognostiziert für umsatzstärkstes WM-Turnier der Geschichte

https://www.ft.com/content/d179e4f1-4f40-489f-a8c4-77d727b85948
(00:13:27) England-Fan sammelt sich durch die Biere aller WM-Nationen

https://www.bbc.com/sport/football/articles/c4gy5nj5qgxo

(00:14:30) Shepherd Neame setzt mit neuem Leichtbier auf den NoLo-Trend

https://www.drinksbusiness.com/2026/06/shepherd-neame-we-saw-an-opportunity-for-whitstable-bay-0-5/

(00:15:19) BrewDog-Gründer James Watt plant Rückkauf seines ehemaligen Bier-Imperiums

https://www.cityam.com/james-watt-i-want-to-buy-back-brewdog/

(00:16:43) Funktionale Biermarke Impossibrew plant weitere Finanzierungsrunde

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/whats-next-for-impossibrew/

(00:18:12) Three Spirit sichert sich erste funktionale alkoholfreie Spirits Listung bei Waitrose

https://retailtimes.co.uk/three-spirit-becomes-first-functional-non-alcoholic-spirit-to-launch-into-uk-grocery-with-waitrose/

(00:19:45) Bitburger drängt mit neuer Marke Kandi ins Lifestyle-Segment

https://getraenke-news.de/bitburger-bringt-neuheiten-unter-kandi-label/

(00:21:10) Eckes-Granini baut Sortiment massiv Richtung funktionale Säfte und Sirup aus

https://www.meinbezirk.at/linz-land/c-wirtschaft/deshalb-setzt-eckes-granini-auf-vitamine-elektrolyte-und-sirup-im-jahr-2026_a8680416

(00:23:28) Verbraucherschutz klärt zu irreführenden Restalkoholmengen bei 0.0-Getränken auf

https://www.lebensmittelklarheit.de/fragen-antworten/aperitif-mit-00-alkohol-enthaelt-restalkohol

(00:26:32) Markt für Kalttees stagniert während funktionale Mehrwertgetränke boomen

Während die Preise für Bordeaux-Weine auf dem wichtigen US-Markt dramatisch einbrechen, verhandelt der deutsche Riese Henkell Freixenet hinter den Kulissen über einen spektakulären Einstieg beim prestigeträchtigen Champagner-Haus Pommery.

Auf der britischen Insel spitzt sich derweil das Drama um die Gastro-Kultur zu. Prinz William richtet einen emotionalen Appell an die Öffentlichkeit, um das historische Kneipensterben zu stoppen.

Darüber hinaus blicken wir auf spektakuläre Funde und historische Meilensteine: Unter einem Kapellenboden wurde eine Sammlung mit einer erstaunlich frischen Flasche Château d'Yquem von 1892 entdeckt, Georgien versteigert Stalins geheime Weinsammlung von 40.000 Flaschen und Piper-Heidsieck ehrt Marilyn Monroe zum 100. Geburtstag. 

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Preise für Bordeaux-Weine in den USA stürzen ab

https://www.wine-searcher.com/m/2026/06/bordeaux-prices-tumble-in-the-us

(00:03:42) Henkell Freixenet verhandelt über Einstieg bei Champagner-Haus Pommery

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48879-schaumwein-branche-henkell-freixenet-verhandelt-ueber-einstieg-bei-champagner-haus-pommery.html

(00:04:41) Louis Pommery England wird Hauptsponsor des Dorset Seafood Festivals

(00:06:00) Warum Wales dem britischen Kneipensterben erfolgreich trotzt

https://www.theguardian.com/uk-news/2026/may/30/wales-is-bucking-pub-closing-trend

(00:07:12) Prince of Wales plädiert emotional für den Schutz britischer Pubs

(00:09:17) Britische Pubs droht Rausschmiss-Pflicht beim WM-Finale

https://www.thesun.co.uk/sport/39290841/fury-pubs-barred-late-opening-england-world-cup-final/

(00:10:34) Wie Pubs mit alkoholfreien Angeboten zur WM Kasse machen

https://www.morningadvertiser.co.uk/Article/2026/05/29/world-cup-2026-how-pubs-can-win-with-low-no/

(00:11:46) Thailand verlängert die legalen Verkaufszeiten für Alkohol massiv

(00:12:38) Südafrikas Weinwirtschaft setzt radikal auf Qualität statt Masse

(00:14:21) EU und Mexiko unterzeichnen erweitertes Handelsabkommen

(00:15:27) Verdi ruft zu neuen bundesweiten Warnstreiks im Handel auf

(00:16:40) Deutsches Weininstitut bringt neue Spitzenweine in die ICE-Züge

https://www.deutscheweine.de/news-medien/meldungen/meldung/1729/weingenuss-auf-schienen-neues-deutsches-weinsortiment-an-bord-von-ice-und-intercity

(00:17:47) Qatar Airways revolutioniert das Barprogramm an Bord

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/qatar-airways-elevates-its-inflight-drinks-program-with-lorenzo-antinori-collaboration/

(00:19:12) Chateau Montelena feiert 50-jähriges Jubiläum des Judgement of Paris mit Sonderedition

https://www.winebusiness.com/news/article/318613

(00:20:40) Die legendäre Weinschlacht von Paris wird zur abendfüllenden Oper

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/judgment-of-paris-wine-tasting-becomes-opera/

(00:21:27) Warum das 100-Punkte-System Weinkäufer zunehmend abschreckt

https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/the-100-point-wine-turn-off

(00:23:10) Sensationeller Fund eines Chateau d’Yquem von 1892 unter Kapellenboden

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/impressively-fresh-1892-chateau-dyquem-found-under-chapel-floor/

(00:24:39) Georgien versteigert Stalins geheime Weinsammlung von 40.000 Flaschen

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/georgia-to-auction-stalins-40000-bottle-wine-collection/

(00:26:13) Piper-Heidsieck ehrt Marilyn Monroe mit exklusiver Champagner-Edition

https://www.winebusiness.com/news/article/318596

(00:27:11) Französische Winzer setzen auf Agroforstwirtschaft gegen Klimawandel

(00:28:08) Wie Schlafzimmerbrauer Sugrue zum offiziellen Weinlieferanten des Königs wurde

https://www.irishtimes.com/food/2026/06/02/the-irishman-who-pioneered-britains-wine-production-and-now-makes-wine-for-the-king/

In dieser Folge analysieren wir den historischen Umbruch auf dem globalen Getränkemarkt anhand der harten Zahlen: Die deutsche Spirituosenindustrie meldet einen massiven Nachfrageeinbruch bei Hochprozentigem, während gleichzeitig die jugendlichen Alkoholvergiftungen in Deutschland auf den tiefsten Stand seit 25 Jahren gesunken sind.

Wie radikal Marktführer auf diesen langfristigen Rückgang reagieren müssen, zeigt der australische Weinriese Treasury Wine Estates (TWE). Der Konzern wirft Ballast ab, streicht sein Portfolio von 76 auf unter 30 Marken zusammen und investiert zeitgleich Millionen in eine KI- und Digitalisierungsoffensive namens „Ascent“. Parallel dazu verschiebt sich die Gastronomiewelt: Alkoholfrei im Restaurant zu bestellen ist endgültig das neue Normal, während die gehobene Food-Szene über den bewussten „Absturz“ von Podcast-Star Steven Bartlett nach nur drei Gläsern Wein diskutiert.

Gleichzeitig läuft die Innovationswelle zur bevorstehenden Fußball-WM auf Hochtouren: Hollywood-Star Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke Bero zu neuen alkoholfreien Radler-Kreationen, Guinness 0.0 tritt im direkten Blindtest gegen das Original an und Pepsi bringt eine extra koffeinhaltige Variante für späte Match-Nächte auf den Markt. Im Lebensmittelhandel sorgt derweil ein akuter Tofu-Engpass für leere Supermarktregale, während Nestlé nach der vollständigen Yfood-Übernahme den Markt für funktionale Trinkmahlzeiten komplett dominiert.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Alkoholmarkt steht vor einem unaufhaltsamen langfristigen Rückgang

https://getraenke-news.de/alkoholmarkt-vor-langfristigem-rueckgang/

(00:02:04) Nachfrage nach hochprozentigen Spirituosen bricht spürbar ein

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48778-spirituosenindustrie-nachfrage-nach-spirituosen-sinkt-deutlich.html

(00:03:01) Alkoholvergiftungen bei Jugendlichen sinken auf historischen Tiefstand

https://www.ad-hoc-news.de/wissenschaft/alkoholvergiftungen-bei-jugendlichen-tiefstand-seit-25-jahren/69462338

(00:05:14) Treasury Wine Estates verkündet massive Konsolidierung auf 30 von 76 Marken

https://www.winebusiness.com/news/article/318745

(00:06:31) Treasury Wine Estates setzt im großen Stil auf Digitalisierung, Daten und KI

(00:07:11) Wie die Gastronomie mit Effizient und Exklusivität ein Jahrzehnt der Kostenexplosion überstehen kann

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/how-hospitality-can-beat-a-decade-of-rising-costs/

(00:08:11) Alkoholfrei im Restaurant bestellen ist das neue Normal

(00:09:10) Steven Bartlett’s “Absturz” nach drei Gläsern Wein

(00:13:44) Destillerie- und Weinbergtouren öffnen sich für nüchterne Besucher

(00:15:25) NoLo-Wein-Pionier Solos expandiert erfolgreich in die Schweiz

(00:16:25) Sieben von zehn Deutschen greifen zu funktionalen Getränken

(00:17:50) Die Fußball-WM wird zum ultimativen Innovationstreiber für 0,0% Bier

(00:18:51) Whisky-Karaffe in Form der WM-Trophäe wird zum Verkaufsschlager

https://girove.com/products/world-cup-trophy-whisky-decanter

(00:19:59) Pepsi bringt neue Koffein-Variante für späte Fußballnächte

https://www.instagram.com/p/DZOl-aLlKqF/

(00:20:58) Zendaya inspiriert Tom Hollands Biermarke zu neuen Radler-Kreationen

(00:23:10) Queer Brewing verkündet das plötzliche Aus kurz vor dem Pride Month

(00:24:16) Guinness gegen Guinness 0.0 im großen Blind-Geschmackstest

https://www.theguardian.com/thefilter-us/2026/may/30/guinness-v-guinness-0-non-alcoholic-taste-test

(00:27:19) Forscher brauen Bier mit Hefe aus mumifizierten Überresten

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/06/scientists-to-brew-beer-with-yeast-from-mummified-remains/

(00:28:39) Deutsche essen bewusster und kämpfen dennoch mit Übergewicht

(00:30:32) Tofu wird in deutschen Supermärkten zur Mangelware

(00:32:05) Nestlé übernimmt Trinkmahlzeiten-Hersteller Yfood vollständig

Während NBA-Star Josh Hart mit einem lässigen Glas Rotwein bei einer offiziellen Pressekonferenz für den viralen Internet-Hit des Monats sorgt, sieht die Realität in den französischen Weinbergen düsterer aus: Der Preisverfall französischer Weingüter schreitet unaufhaltsam voran, angeführt vom Krisenherd Bordeaux. Auch Italiens Wein-Riesen stehen unter scharfem Beobachtungsdruck, während in Kalifornien ein gefährlicher Schädling die Reben bedroht.

Gleichzeitig rollt eine gewaltige Digitalwelle über den Handel. Die EU verschärft die Regeln für digitale Wein-Etiketten drastisch, und im Tech-Sektor fliegen die Fetzen: Eine 100-Millionen-Dollar-Klage gegen Pizza Hut wegen eines völlig chaotischen KI-Liefersystems sorgt für weltweites Aufsehen. Während Spar Österreich immer mehr Inventurroboter durch die Gänge schickt, rudert die US-Kette Target bei der künstlichen Intelligenz wegen explodierender Kosten bereits wieder zurück.

Außerdem im Heft: Eine aufrüttelnde Pfandstudie von Fritz-Kola, der Tod von Slow-Food-Legende Carlo Petrini und ein exklusiver Blick auf den 40. Médoc-Marathon im schrillen 80er-Look.

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) NBA-Star Josh Hart sorgt mit Rotweinglas für viralen Hit

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/josh-hart-breaks-internet-for-bringing-glass-of-red-to-press-conference/

(00:02:34) Preisverfall französischer Weingüter schreitet voran

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/french-vineyard-prices-fall-again-as-bordeaux-leads-decline/

(00:04:36) Italiens Wein-Riesen unter scharfem Beobachtungsdruck

https://www.meininger.de/en/insights/italys-big-players-put-test

(00:06:01) Gefährlicher Schädling in Kaliforniens Reben entdeckt

https://www.winebusiness.com/news/article/318368

(00:06:51) Doku erweckt die Legende Peter Sichel zum Leben

https://www.winespectator.com/articles/peter-sichel-documentary-the-last-spy

(00:07:51) Weinpapst Hugh Johnson adelt den englischen Weinbau

https://www.decanter.com/wine-news/opinion/hugh-johnson-on-english-wine-i-hope-well-soon-find-englands-chablis/

(00:09:33) Slow-Food-Gründer Carlo Petrini mit 76 Jahren verstorben

https://winenews.it/en/carlo-petrini-passed-away-one-of-the-greatest-intellectuals-of-our-time_591781/

(00:11:09) Laurent-Perrier baut die luxuriöse Champagner-Leiter aus

https://www.winebusiness.com/news/article/318332

(00:12:41) Moët Hennessy wird fester Partner der Rennstrecke Silverstone

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/moet-hennessy-secures-long-term-silverstone-partnership/

(00:13:33) Bar in Yorkshire versucht Fine Wine die Steifheit zu nehmen

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/the-yorkshire-wine-bar-making-fine-wine-less-intimidating/

(00:15:21) Médoc-Marathon feiert Jubiläum im schrillen 80er-Look

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/medoc-marathon-to-mark-40th-anniversary-with-80s-theme/

(00:17:12) Hawesko trotzt der allgemeinen Konsumflaute

https://www.meininger.de/wein/handel/hawesko-mit-plus-im-ersten-quartal

(00:18:47) EU verschärft die digitalen Regeln für Wein-Etiketten

https://www.vinetur.com/de/20260525101333/eu-tightens-wine-labels-with-new-digital-rules.html

(00:21:41) Zahl der Pfandsammler steigt drastisch an

(00:22:18) Fritz-Kola rüttelt mit Pfandstudie die Branche auf

https://www.meininger.de/alkoholfreie-getraenke/fritz-kola-veroeffentlicht-pfandstudie

(00:24:04) 100-Millionen-Klage gegen Pizza Hut wegen KI-Chaos

https://futurezone.at/digital-life/dragontail-ki-liefersystem-pizza-hut-pizzabestellungen-100-mio-dollar-schaden/403161227

(00:25:24) Wie Autonomie den modernen Supermarkt neu definiert

(00:25:59) Target überdenkt KI-Strategie wegen steigender Kosten

(00:26:42) Spar Österreich schickt mehr Inventurroboter in die Gänge

Die Post-Alkohol-Ära rückt immer näher. Während Studien eine weltweite Halbierung des Konsums bis 2050 voraussagen, meldet der Deutsche Brauer-Bund schon jetzt historische Rekorde: Jeder neunte Liter Bier in Deutschland ist alkoholfrei!

Dieser Trend sorgt auf dem Land für ganz neue Dynamiken: Verschärfte Polizeikontrollen nach Feierabend treiben die Dorfgemeinschaften regelrecht in die Abstinenz, um den Führerschein nicht zu riskieren. Gleichzeitig investieren Giganten wie Diageo Hunderte Millionen in „Sober Premium“, Krombacher bringt das alkoholfreie Pils frisch an den Gastro-Zapfhahn und Undone schmeißt den Restalkohol komplett raus.

Außerdem schauen wir in die Forschungslabore: Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens und ein Langlebigkeitsforscher warnt im ZEIT-Interview drastisch vor den gesundheitlichen Schäden des aktuellen Protein-Hypes. Vom WM-Marketing bei Bitburger über das neue China-Urbier bis zum Hype um den Oktoberfest-Ingwer-Shot ist alles dabei!

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Jedes neunte Bier in Deutschland ist alkoholfrei

https://lebensmittelpraxis.de/industrie-aktuell/48804-deutscher-biermarkt-jeder-neunte-liter-bier-in-deutschland-ist-alkoholfrei.html

(00:03:29) Prognose sagt Halbierung des Alkoholkonsums bis 2050 voraus

https://www.meininger.de/spirituosen/politik-und-verbaende/studie-weltweiter-alkoholkonsum-bis-2050-halbiert

(00:05:30) Kampagne fordert mehr Verantwortung im Straßenverkehr

https://getraenke-news.de/verantwortung-im-strassenverkehr/

(00:06:07) Dorf-Nervosität nach Feierabend: Jagd auf Promille-Sünder

https://www.nordkurier.de/regional/schwerin/dorftratsch-oder-doch-die-wahrheit-polizei-sorgt-in-diesen-doerfern-fuer-nervositaet-4599864

(00:07:37) Sober Luxury wird zum neuen Statussymbol

https://hashtaglegend.com/th/sober-luxury-in-new-lifestyle/

(00:10:31) Diageo erhöht Millionen-Investition für den No-Lo-Markt

https://www.pressreader.com/india/businessline-delhi-9wvw/20260525/281792815680892

(00:11:29) Carlsberg entschlüsselt die Genetik des Hopfens

https://lebensmittelpraxis.de/lp-international/189-lpinternational-nachrichten/48786-daenemark-carlsberg-erstellt-genetische-karte-von-hopfen.html

(00:12:42) Archäologen graben 2300 Jahre altes Bier in China aus

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/archaeologists-unearth-2300-year-old-bottle-of-chinese-beer/

(00:14:15) Bitburger startet Marketing-Offensive zur Fußball-WM

(00:15:18) BRLO und Budweiser Budvar beleben Erfolgs-Kollaboration

https://www.meininger.de/bier/produkte/brlo-budvar-kooperieren-auf-ein-neues

(00:16:03) Brlo braut exklusive Edition für Getränke Hoffmann

https://getraenke-news.de/brlo-braut-eigenes-bier-fuer-getraenke-hoffmann/

(00:16:47) Gaffel positioniert alkoholfreie Range als Eigenmarke

(00:17:43) Karlsberg bringt alkoholfreies Urpils auf den Markt

(00:18:43) Krombacher bringt 0,0% Pils jetzt frisch vom Fass

(00:19:10) Alkoholfreier Cider stürmt die britischen Pubs

(00:19:57) Oktoberfest-Ingwer-Shot sorgt für Social-Media-Hype

https://www.instagram.com/p/DYwlpuSjlQG/

(00:21:17) Undone zieht radikalen Schlussstrich und wird komplett 0,0%

(00:21:59) Lemonaid wandelt sich in eine Aktiengesellschaft um

00:22:52) Drinks & More bringt neues Functional Water auf den Markt

(00:23:56) Valensina sichert sich Partnerschaft mit Padel-City

(00:25:09) Burger King startet Sommer mit veganem Oatly-Drink

(00:25:55) Forscher warnt: Proteintrend verursacht Gesundheitsschäden

https://www.zeit.de/gesundheit/2026-04/ernaehrung-lebenserwartung-proteine-langlebigkeitsforschung-valter-longo

(00:27:30) Warum Glasdosen und Bitternoten jetzt boomen

https://lebensmittelpraxis.de/zentrale-management/48711-vorhergesagt-warum-glasdosen-bittere-drinks-und-retro-content-ploetzlich-so-gefragt-sind.html

Ausgerechnet im Mutterland des Weins hat der Bierkonsum zum ersten Mal offiziell den Wein überholt! Frankreich steht Kopf – und das im wahrsten Sinne des Wortes, denn die französische Polizei muss aktuell sogar eine offizielle Warnung vor betrunkenen Rehen herausgeben, die sich an fermentierten Früchten gütlich tun.

Währenddessen krempelt Milliardär Olivier Goudet die digitale Weinbranche komplett um, indem er sich das globale Riesen-Portal Wine-Searcher schnappt und gleichzeitig seine Anteile bei Treasury Wine Estates massiv aufstockt. Außerdem blicken wir auf das extreme Frost-Drama in England und Virginia, das Werbeverbot für die Familie Perrin auf TikTok, den verrückten Trump-Hype um chinesische Weine und das erstaunliche Comeback des Weinbaus mitten in München.

Vom bizarren Millionen-Diebstahl bis hin zu den neuesten regulatorischen Kämpfen in Mexiko und Südkorea – wir haben alle harten Fakten für euch parat. Einschalten!

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Host: Alexander Gottschalk (www.pinotpixel.com)

Shownotes:

(00:00:00) Historische Wende: Bier überholt Wein in Frankreich

https://www.connexionfrance.com/news/beer-overtakes-wine-in-france-for-first-time/791046

(00:03:05) Französische Polizei warnt offiziell vor betrunkenen Rehen

https://www.instagram.com/reel/DYWs_RIM23I/

(00:04:28) Teure gestohlene Burgunder nach fünf Monaten aufgetaucht

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/24000-burgundy-returned-after-bizarre-wine-theft-case/

(00:06:40) Milliardär Olivier Goudet stockt Treasury Wine Estates Anteile auf

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-increases-treasury-wine-estates-stake/

(00:07:23) Milliardär Olivier Goudet kauft Wine-Searcher

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/olivier-goudet-acquires-wine-searcher/

(00:08:19) Anheuser-Busch wächst stark bei Spirits und RTD

https://www.webwire.com/ViewPressRel.asp?aId=354950

(00:09:12) Schock über Kürzungen im Australischen Weintourismus

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/australia-shocked-as-government-slashes-wine-tourism-budget/

(00:10:38) Mexiko stoppt Vorstoß für internationale Alkohol-Warnlabels

https://www.wine-searcher.com/m/2026/05/mexico-shoots-down-prohibition-push

(00:13:10) Südkorea führt Warnhinweise gegen Trunkenheit am Steuer ein

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/south-korea-introduces-mandatory-drink-driving-warnings-on-alcohol/

(00:14:07) Instagram-Anzeigen wegen Drogenmissbrauchs unter Beschuss

https://www.wired.com/story/it-sure-seems-like-these-instagram-ads-think-youre-doing-cocaine-all-wrong/

(00:16:36) Behörde verbietet TikTok Weinwerbung der Familie Perrin

https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/20/chicken-wine-ad-banned-for-implying-alcohol-is-therapeutic/

(00:18:51) Extremsportler verklagt Rathfinny Estate nach schwerem Unfall im Weinberg

https://www.independent.co.uk/news/uk/home-news/guy-hollingworth-rathfinny-wine-estate-b2980086.html

(00:20:35) Englands Weinwelt erlebt schlimmsten Frost seit zehn Jahren

https://www.telegraph.co.uk/business/2026/05/18/english-wine-makers-suffer-worst-spring-frost-in-10-years/

(00:21:52) Frost vernichtet Großteil der Ernte in Virginia

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/virginia-winemakers-lose-up-to-90-of-vines-to-deep-freeze/

(00:23:30) Trump-Toast pusht chinesische Weine

https://vino-joy.com/2026/05/19/trump-toast-sends-chinese-wines-flying-off-shelves/

(00:25:45) Neues Pinot-Projekt von FX Pichler publiziert

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/fx-pichler-unveils-pinot-passion-project/

(00:27:29) Weinbauverein feiert historische Rückkehr des Münchner Weins

https://www.instagram.com/p/DYAIdiFlqop/

(00:28:28) London Wine Fair feiert starkes Comeback

https://www.thedrinksbusiness.com/2026/05/london-wine-fair-records-strongest-show-since-covid/