Você sabia que biotecnologia está presente no seu dia a dia?

O Genésio que é técnico em alimentos pelo IFPE campus Barreiros e discente em engenharia de alimentos pela UFCG campus Pombal, explica qual a relação da biotecnologia com a produção de alimentos, mais precisamente o papel da bioquímica no uso de enzimas e a forma que elas atuam para o desenvolvimento de alimentos. Não perde tempo, aperta o play!

Agradecemos a colaboração da profa Dra. Amanda Reges do IFPE campus Barreiros e do discente Genésio Neto que participaram da elaboração desse episódio.

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Créditos

Texto e voz: Genésio Neto

Revisão e orientação: Amanda Reges

Edição: Deborah Amaral