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Dans ce nouvel épisode de Passe moi le sel, j'ai invité une nouvelle fois Alex Roudeau.

Pour décrypter les 5 cas de restaurateurs qui songent à devenir franchiseur.

Cet épisode t'intéressera si tu te reconnais dans un de ces cas :

1- “J’ai 1 ou 2 restaus qui marchent bien, je pense franchiser par logique.”

2- "J’ai des problèmes de rentabilité, de management, de surmenage et je manque de client : la franchise me semble être la solution à tout.”

3- "Je veux développer, on m’a dit que la franchise était le seul projet financé par la banque aujourd'hui.”

4- "Je veux faire évoluer mon poste, mon rôle dans mon entreprise et ma présence opérationnelle au restaurant, donc je franchise.”

5- "J’ai un petit groupe, ça marche, je ne suis pas sûr pour la franchise, mais j’aimerais mieux comprendre.”

À la fin de l'épisode, Alex nous parle aussi de la recette de la franchise et nous propose une ressource à étudier en profondeur pour savoir si la franchise est vraiment une possibilité intéressante, ou non.

L'épisode a été comme toujours enregistré avec passion et (surtout) amitié.

Bonne écoute !

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