في هذه الحلقة من "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورود نتحدث عن مرحلة مهمة وأساسية للمشروع وتحتاج تخطيط مثل أي مرحلة أخرى وهي مرحلة الافتتاح التجريبي. وأيضا نناقش ماهي مرحلة الافتتاح التجريبي؟ الهدف منها ولماذا نحتاج نخطط لها؟