Olivier CHAPUT, le chef préféré des enfants, fondateur de l'association LES ENFANTS CUISINENT, répond aux questions de La Gustologue, Marion SCIARLI, sur l'importance de la gastronomie à tous les âges de la vie, l'omniprésence du goût et de ses émotions, la délicatesse de notre palais, la transmission par l'éducation à la cuisine et à l'alimentation.