Punktskatter, förbud, åldersrestriktioner, rekommendationer. Vilka vetenskapliga belägg ligger egentligen till grunden för den folkhälsopolitik som förs, och har förts, i Sverige? Och är det rimligt att kostrekommendationer innehåller klimathänsyn? David Eberhard och Erik Hörstadius resonerar kring moraliserandet och tyckandet som inte allt för sällan har lagt grunden till den svenska folkhälsopolitiken.