Folge 3: Superfoods

 

Superfoods…Man kommt an ihnen einfach nicht vorbei, marketing-technisch schon mal ein voller Erfolg! Doch was steckt wirklich hinter dem ganzen Hype um Chia Samen, Goji Beeren und Co? Was macht ein Lebensmittel zum Superfood und welche regionalen Lebensmittel sollte man sich vielleicht nochmal genauer ansehen?

 

 

Hinweis: Dieser Podcast enthält ggf. unbezahlte Werbung.

 

Und für alle die es ganz genau wissen wollen kommen hier die Shownotes:

00:00:21.766 Herzlich Willkommen

00:00:27.706 Thema der Woche: Superfoods - Wirklich so super?

00:01:30.696 Was verbindet man mit Superfoods?

00:04:23.413 Regionalität & Saisonalität

00:05:44.254 Labortests und Studien

00:08:57.114 Regionale "Superfoods"

00:09:09.274 Brokkoli

00:10:14.400 Kirschen

00:10:41.856 Knoblauch

00:11:47.282 Erbsen

00:12:37.128 Heidelbeeren

00:13:36.334 Rote Beete

00:16:12.536 Kohl

00:17:16.654 Leinsamen

00:18:31.746 Ingwer

00:19:38.447 Kakaobohne

00:20:27.924 Aktivkohle

00:27:54.794 Outro