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今日（きょう）は、私（わたし）がよく作（つく）る日本料理（にほんりょうり）について話（はな）します。
皆（みな）さんは、「日本料理（にほんりょうり）」と聞（き）いて何（なに）を想像（そうぞう）しますか？すし？天（てん）ぷら？
世界中（せかいじゅう）で有名（ゆうめい）な日本料理（にほんりょうり）はたくさんありますが、実（じつ）は、日本人（にほんじん）はこのような料理（りょうり）を家（いえ）でつくりません。じゃあ、どんな料理（りょうり）を作（つく）っているんでしょう？
私（わたし）が家（いえ）でよく作（つく）るのは、生姜焼（しょうがや）きや唐揚（からあ）げ、鍋料理（なべりょうり）などです。どれも、とても簡単（かんたん）ですよ！どんな料理（りょうり）なのかを、少（すこ）し説明（せつめい）しますね。
まずは、生姜焼（しょうがや）きについて。生姜焼（しょうがや）きって、聞（き）いたことがありますか？名前（なまえ）のとおり、生姜（しょうが）を使（つか）った料理（りょうり）です。豚肉（ぶたにく）を、生姜（しょうが）としょうゆ、お砂糖（さとう）やお酒（さけ）で作（つく）ったタレで焼（や）きます。生姜（しょうが）の香（かお）りでさっぱりと食（た）べることができますよ！
唐揚（からあ）げは、聞（き）いたことがある人（ひと）も多（おお）いかもしれませんね。下味（したあじ）をつけた鶏肉（とりにく）に衣（ころも）をまぶして、油（あぶら）で揚（あ）げた料理（りょうり）です。居酒屋（いざかや）でもよく食（た）べますね。私（わたし）は、唐揚（からあ）げにレモンを絞（しぼ）って、ビールで流（なが）し込（こ）むのが大好（だいす）きです笑
最後（さいご）に、鍋料理（なべりょうり）。これは冬（ふゆ）によく作（つく）ります。韓国料理（かんこくりょうり）でも似（に）たようなものがあると思（おも）います。「チゲ」というのかな？大（おお）きな鍋（なべ）にお肉（にく）や魚（さかな）、野菜（やさい）をたくさん入（い）れて、濃（こ）い味（あじ）のスープで煮込（にこ）んだ料理（りょうり）です。具材（ぐざい）をだいたい食（た）べたら、最後（さいご）に麺（めん）やごはんをいれます。とても身体（からだ）があったまるし、友達（ともだち）と一緒（いっしょ）に食（た）べるともっと楽（たの）しいですよ！
料理（りょうり）の話（はなし）をしていたら、お腹（なか）が空（す）いてきました…それでは、今日（きょう）はこのへんで！ご視聴（しちょう）ありがとうございました！またね～