대구 음식 하면 다른 지역 친구들은 맛없다, 단지 맵고 짜기만 하다.. 이런 반응을 대부분 보이는데 고기만큼은 인정하는 경우가 많다. 요즘은 대구도 많이 올랐지만 서울에서 냉동 삼겹살 만원 할 때 대구는 생삼겹살이 4-5천원 하던 시절이 있었고, 쇠고기는 지금도 대구에서 먹는 게 훨씬 가격도 싸면서 질도 좋다. 이 중에서도 특히 생고기라고도 하고 뭉티기라고도 하는 음식을 다른 지역 사람들에게 소개해 주기 좋다. 부엉이식당은 이 생고기를 3만원에 먹을 수 있다.