Bokkøl har en helt spesiell plass i norgeshistorien, og dette er gullstandarden for øl i Norge. Faktisk er ølet så spesielt at det ernæringsmessig kunne gått inn i 5 om dagen! Jørgen Bakken vurderer å bytte ut eple, men ekspert og historiker Espen Smith ber ham ikke helle nedpå hele glasset i en svelg.