Neste episódio, iniciamos a trilha de execução, onde falamos sobre ferramentas práticas para organizar o seu modelo de negócios. 

Conversamos com a Patricia Abbondanza, fundadora do Food Lab e fundadora e editora do Estúdio DDM. A Pati é cozinheira por paixão e jornalista por formação. Se especializou em conteúdo de culinária e atua como consultora de diversas marcas do segmento. Passou por um processo de aceleração na Food-X, principal aceleradora de startups de gastronomia do mundo, que fica em NYC, e trouxe na bagagem muito conhecimento empreendedor.