Technologie spielt eine immer größere Rolle bei der Ernährung. Per Biohack zum kultiviertem Fleisch. Aber kann Fleisch aus dem Reagenzglas einen nachhaltigen Beitrag gegen den Klimawandel leisten? Darüber spreche ich mit Prof. Nick Lin-Hi, Wirtschaftsehtiker an der Universität Vechta. Wir wollen alle mehr Umweltschutz und Nachhaltigkeit, kaufen aber das Fleisch vom Discounter. Warum? Ist Nahrung zu günstig? Was ist heute in Sachen künstlichem Fleisch möglich? Wo stehen wir in dem Thema? Kuh trifft Tesla. Wenn kultiviertes Fleisch "echtes" Fleisch substituiert, stirbt dann das letzte bisschen Landwirtschaft? Brauchen wir bald keine Fleischbetriebe mehr? Wären Insekten als Proteinersatz nicht die bessere Alternative? Technologie in der Ernährung, Fortschritt oder Rückschritt? 

Meine Ernährungspläne: Upgraded Nutrition

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