Dette er del 2 i en fantastisk givende samtale jeg fikk ha med bakermester og tidligere trener for Baker- og Konditorlandslaget, Knut Hammeren. Vi snakker gjennom hele bakeprosessen og runder av i denne episoden med å snakke om forming, heving og steking. Og så forteller jeg om den gangen jeg ville ha penga tilbake fra Åpent Bakeri.