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Share #4 游牧的食物与食物的漫游
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#4 游牧的食物与食物的漫游
何为游牧？什么是游牧民族的食物？游牧民族的饮食和生活习惯造就了怎样的食物文化？应「abC艺术书展」邀约，呼应本届书展“游牧与想象”的主题，我们以此出发，在互联网可以触及的角落小小调研了一番。
中亚游牧民族的季节性迁移与补给路途塑造了丝绸之路的基础，人因食物而迁徙，食物也跟随人类活动周游世界，因此食物漫游的足迹为曾经历史的片段提供了佐证。我们追寻这些片段，找到了一些有趣的故事。
节目笔记
- 关于第七届abC艺术书展的介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/7UDEDfkgcc8Vm-LBD-nkNA
- 摄影师Pascal Mannaerts个人网站：https://www.parcheminsdailleurs.com
- 摄影师Pascal Mannaerts关于蒙古的摄影项目： https://www.parcheminsdailleurs.com/SITE_ANGLAIS/mongolieEN.html
- 纪录片《舌尖上的中国》（第一季第三集）：https://movie.douban.com/subject/10606004/
- 关于中亚游牧民族食物文化的文章：https://depts.washington.edu/silkroad/culture/food/food.html
- 纪录片《面条之路》：https://movie.douban.com/subject/5401744/
- 刘悦写的关于纪录片《面条之路》的文章：https://mp.weixin.qq.com/s/U5y59yN6CiNINKW7Vm58bw?fbclid=IwAR1qerW1rBJNm3pef6L8X12PT1RKGfEaZPSsdIlswf-vkl8GzfEVgXV_W7s
- Cooking Sections的设计案例《The Empire Remains Shop》（帝国遗迹商店）： http://www.cooking-sections.com/Empire-Remains-Christmas-Pudding
- 徐溪婧的硕士毕业设计作品《漫游者》：https://tofoodesign.com/Wanderer-2017-2018
- 徐溪婧写的关于她硕士毕业设计作品背后故事的文章：https://mp.weixin.qq.com/s/4GGwc2lmY5ebkB1bNw69Dw
-《Spirito Nomade》- Gianni Baldizzone & Tiziana Baldizzone
-《沙漠与餐桌》- Robert N. Spengler III（译者：陈阳）
-《食物语言学》- 任韶堂 (Dan Jurafsky)（译者：王琳淳）
-《Politics of Food》- Dani Burrows & Aaron Cezar
关于播客
「午夜干杯 MidnightToast」是由「豆否」的刘悦和徐溪婧创办的一档中文播客节目。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。如果喜欢我们的节目，可以在苹果播客、Spotify、小宇宙搜索「午夜干杯 MidnightToast」来订阅、收听并留下好评。泛用型客户端可以复制RSS feed (https://anchor.fm/s/7ca4f624/podcast/rss) 手动添加节目。如果有任何问题或反馈，欢迎大家留言或发送邮件给我们，我们的邮箱地址是[email protected]。同时也欢迎大家订阅我们的微信公众号「豆否」或者在官网订阅我们的电子报，我们的官网地址是tofoodesign.com。期待下次“见面”～
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何为游牧？什么是游牧民族的食物？游牧民族的饮食和生活习惯造就了怎样的食物文化？应「abC艺术书展」邀约，呼应本届书展“游牧与想象”的主题，我们以此出发，在互联网可以触及的角落小小调研了一番。
中亚游牧民族的季节性迁移与补给路途塑造了丝绸之路的基础，人因食物而迁徙，食物也跟随人类活动周游世界，因此食物漫游的足迹为曾经历史的片段提供了佐证。我们追寻这些片段，找到了一些有趣的故事。
节目笔记
- 关于第七届abC艺术书展的介绍：https://mp.weixin.qq.com/s/7UDEDfkgcc8Vm-LBD-nkNA
- 摄影师Pascal Mannaerts个人网站：https://www.parcheminsdailleurs.com
- 摄影师Pascal Mannaerts关于蒙古的摄影项目： https://www.parcheminsdailleurs.com/SITE_ANGLAIS/mongolieEN.html
- 纪录片《舌尖上的中国》（第一季第三集）：https://movie.douban.com/subject/10606004/
- 关于中亚游牧民族食物文化的文章：https://depts.washington.edu/silkroad/culture/food/food.html
- 纪录片《面条之路》：https://movie.douban.com/subject/5401744/
- 刘悦写的关于纪录片《面条之路》的文章：https://mp.weixin.qq.com/s/U5y59yN6CiNINKW7Vm58bw?fbclid=IwAR1qerW1rBJNm3pef6L8X12PT1RKGfEaZPSsdIlswf-vkl8GzfEVgXV_W7s
- Cooking Sections的设计案例《The Empire Remains Shop》（帝国遗迹商店）： http://www.cooking-sections.com/Empire-Remains-Christmas-Pudding
- 徐溪婧的硕士毕业设计作品《漫游者》：https://tofoodesign.com/Wanderer-2017-2018
- 徐溪婧写的关于她硕士毕业设计作品背后故事的文章：https://mp.weixin.qq.com/s/4GGwc2lmY5ebkB1bNw69Dw
-《Spirito Nomade》- Gianni Baldizzone & Tiziana Baldizzone
-《沙漠与餐桌》- Robert N. Spengler III（译者：陈阳）
-《食物语言学》- 任韶堂 (Dan Jurafsky)（译者：王琳淳）
-《Politics of Food》- Dani Burrows & Aaron Cezar
关于播客
「午夜干杯 MidnightToast」是由「豆否」的刘悦和徐溪婧创办的一档中文播客节目。每月某个周末的夜晚，我们会在“餐桌“前相聚，从设计师的角度聊聊饮食文化、设计和艺术。如果喜欢我们的节目，可以在苹果播客、Spotify、小宇宙搜索「午夜干杯 MidnightToast」来订阅、收听并留下好评。泛用型客户端可以复制RSS feed (https://anchor.fm/s/7ca4f624/podcast/rss) 手动添加节目。如果有任何问题或反馈，欢迎大家留言或发送邮件给我们，我们的邮箱地址是[email protected]。同时也欢迎大家订阅我们的微信公众号「豆否」或者在官网订阅我们的电子报，我们的官网地址是tofoodesign.com。期待下次“见面”～