Resistente Stärke als neu entdeckter Ballaststoff ist gerade in aller Munde.

Stärke, da kommen mir als erstes Kohlenhydrate, Zucker und überflüssige Energie in den Sinn, die sich am Bauch als Fettpölsterchen absetzen.

Worin ist diese Stärke überhaupt enthalten?

Kann es sein, dass diese Stärke so gute Eigenschaften hat, dass wir davon einen gesunden (Dick-) Darm bekommen, ich wieder gute Laune und schöne Haut bekomme?

Ist diese Resistente Stärke wirklich so ein Wundermittel, wie es mir überall suggeriert wird?

Ich habe mir dieses Thema wieder einmal angeschaut und dir in dieser Episode alles leicht verdaulich zusammengestellt. Dabei komme ich wieder zu dem einen Schluss. Wer mich bereits schon etwas länger kennt und verfolgt, wird mein Resümee nicht überraschen.

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