En este episodio, conversé con Vittorio Fedeli, cofundador de Sieteveintidós Brewing y Lievitum Biotech, empresas que fusionan ciencia, cultura e innovación para crear sabores únicos.

Exploramos su trayectoria desde su llegada a México y cómo ha evolucionado hasta convertirse en un reconocido empresario y líder dentro del sector de cerveceros independientes.

Vittorio nos contó detalladamente el proceso detrás de cervezas emblemáticas como Toluca 500 y Metepequeando, auténticas expresiones de la tradición y riqueza cultural de dos ciudades emblemáticas. Un ejemplo claro de cómo la creatividad puede construir conexiones profundas entre las personas.