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Le lentille verte AOP du Puy est une légumineuse particulière. Son goût, sa texture et sa zone de production ont fait sa reconnaissance au niveau européen comme Appellation d'orignie protégée. C'était la première légumineuse a obtenir l'AOC puis l'AOP. Sa production va du printemps jusqu'à la fin de l'été. Immersion dans son parcours, du semis à son conditionnement en passant par sa valorisation.
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Nous les croisons tous les jours, mais ils font pourtant partie de ces métiers assez méconnus. Durant une semaine, Esther Dabert s'est rendue à la découverte du quotidien des agents qui travaillent à la gestion de nos déchets, au SICTOM Nord Allier. Un tour complet, du camion de collecte, jusqu'aux services administratifs.
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La piscine L'ô des sucs à Yssingeaux a ouvert ses portes en 2022. Cette structure remplace l'ancien équipement installé à Montbarnier qui était vieillissant. Cet équipement flambant neuf, en plus de proposer des espaces tout confort à ses usagés met beaucoup d'accent sur la transition écologique. Immersion avec RCF.
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La Maison Borde installée à Saugues (Haute-Loire) depuis plus de 100 ans est aujourd'hui un des spécialistes mondiaux de la conservation des champignons sylvestres. Cette société familiale exporte aujourd'hui dans plus de 70 pays. Immersion dans les coulisses de cette épopée familiale qui fait rayonner la Haute-Loire dans le monde du champignon.
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Du lundi au vendredi, c'est le feuilleton du 11/12 ! Chaque semaine, partez à la découverte d'un lieu ou d'une activité au coeur de l'Auvergne.
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