Pas de langue de bois, aujourd’hui le mot d’ordre est : bière.

Lukas nous fait découvrir les secrets de l’Abbaye, association propriétaire de la marque « Abbaye de Gembloux », cette bière aux 1001 secrets. 

Née d’une histoire un peu folle il y a 40 ans, Lukas et son équipe ont aujourd’hui un héritage à protéger : les traditions des Abbayistes. Brasser, commercialiser, fêter mais surtout partager, voilà ce qui anime leur travail.

Les Français aiment à offrir du vin lorsqu'ils sont invités, les Gembloutois quant à eux, sont fiers d'offrir une bouteille d'Abbaye de Gembloux. J’ai été témoin de cette fierté, et j’ai eu la sensation que toutes les valeurs d’un campus étaient encapsulées dans un flacon en verre : partage, savoir-faire, traditions et convivialité.

Si tu souhaites découvrir la bière d’Abbaye de Gembloux et en apprendre un peu plus sur la bière en général, cet épisode est fait pour toi !

Petite anecdote : en rédigeant cette description j’ai tapé « Abbayiste » sur un moteur de recherche afin de vérifier que c’était bien un néologisme et devinez quoi : les 3 premiers liens m’ont amené à Gembloux. Ça veut tout dire !

Les références de Lukas :

L’art de n’en avoir rien à foutre de Mark Manson

Chaîne YouTube de Une bière et Jivay


Timecode : 

00 :00 Présentation et arrivée à Gembloux

10 :00 L’abbaye : Bière de Gembloux

18 :30 Les membres de l’association et son fonctionnement

27 :20 Remettre en question son fonctionnement

30 :20 La recette de l’ABI

36 :30 La bière dans tous ses états : blonde, brune, blanche …

50 :00 Bière et agriculture