Neste podcast eu trago cinco tendências de mercado no ramo das franquias. Me aprofundo sobre as recentes inovações no segmento dos sorvetes, com as novidades do: sorvete na chapa e sorvete com N2 (nitrôgenio líquido). Eu também comento sobre a crescente expansão dos FoodTrucks que trazem uma comida rápida e saborosa em praticamente todos os lugares. Finalizo esse vídeo comentando sobre uma grande novidade que está chegando no Brasil, a modalidade "fast casual" de pizzaria!