Xavier Roy est entrepreneur et copropriétaire de Monark Café Artisanal (2018) et Le Fridge - Boutique bières et cafés.
Il nous partagera dans cet épisode la genèse du développement de ces deux entreprises tout en nous parlant du milieu brassicole, de ses types de bières préférés et comment il a commencé la torréfaction de café chez lui avec une machine à pop-corn!

Site web: https://cafemonark.ca/ Instagram: https://bit.ly/3q6Gjqf