Con más de 22 millones de ramos vendidos cada año, la rosa es la flor más vendida en Francia. Ha sido cultivada durante cuatro generaciones por la familia Meilland en la Riviera francesa y es una de las favoritas de los perfumistas. François Demachy, diseñador de perfumes y famoso "nariz" de Dior, confía en las propiedades de la preciada flor. Mientras que en la ciudad de Provins, en la región de Seine-et-Marne, el confitado de rosa es una visita obligada para los paladares más exigentes.