O que são Selos de Serviço de Inspeção?

São indicações que os estabelecimentos que processam alimentos de origem animal atenderam a critérios estabelecidos pela legislação, assim garantindo a qualidade e segurança dos produtos.

Os Selos de Inspeção determinam a abrangência para comercialização dos produtos, podendo ser Federal (SIF), Estadual (SIE) e Municipal (SIM).

Quer compreender a diferença entre os selos? Aperta o play!

Agradecemos a colaboração da Thays Vitória, Técnica em Alimentos pelo IFPE campus Barreiros e graduanda de Jornalismo pela UFFE pela elaboração desse episódio, bem como sua audiência.

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Referências:

MAPA. Serviço de Inspeção Federal (SIF). 2023. Disponível em: . Acesso em: 03/09/2023.

SEAGRI. Diretoria de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal e Animal – DIPOVA. 2020. Disponível em: . Acesso em: 03/09/2023.

PREZOTTO, L. L.; NASCIMENTO, M. A. R.; Manual de orientações sobre constituição de serviço de inspeção municipal (SIM). Brasília, março de 2013.

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Créditos:

Texto e Voz: Thays Vitória

Edição: Deborah Amaral