東京・品川にあるニューヨークベーグルのお店「ボブベーグル」の店主であるボブさんにベーグル屋さんになるまでのあれこれを伺いました。明確な目標設定をしてそこに向かって着々と進んでいくボブ青年。ふかんで全体が見れる人だからこその日々があり、今があるんだなと思った、冷静な口調で情熱にあふれるお話です。