Nos sentamos a platicar con el sommelier y creador de Grand Cru, Ludovic Anacleto, para indagar sobre el vino natural. Averiguamos lo que toma para que un vino sea natural, que efecto tienen los sulfitos y la diferencia entre vinos naturales y biodinámicos. Ludovic incluso nos encamina en una pequeña cata y nos da recomendaciones sobre buenos vinos naturales en México.