Wir sprechen heute mit Jörn Utermann über das große Thema Ernährung mit dem Fokus auf die Leistungsfähigkeit. Lasst euch auf den Podcast ein und hört ihn gerne noch ein zweites Mal, damit auch alle Informationen gut verdauen könnt. Viel Spaß!

1:10 Vorstellung

8:50 Was ist "gesunde" Ernährung?

9:40 Proteine

12:58 Fette

23:22 Kohlenhydrate

26:50 Ballaststoffe

30:35 Makronährstoffverteilung im Profisport

36:41 Open-Window-Effekt

38:40 Anaboles Fenster

42:37 Training auf nüchternen Magen

47:50 "Train Low, Compete High"-Strategie

57:15 Intraworkout-Ernährung

59:35 Glykogenspeicherung

1:02:04 Zucker

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