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#52　文化×食　煎茶の歴史
#53　歴史×食　織田信長の茶会献立
#54　文化×食　日本の鳥食文化
#55　生産×食　河内鴨

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この番組は３０年間大学で食べ物に関する研究と教育にたずさわってきた元大学教授が、食に関する様々な話題を、一般の方にわかりやすく紹介するラジオ番組です。
各回の補足をnoteで公開中です。https://note.com/xshoku2023

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