两周前，我又开始上班了。这一次的身份是咖啡师，其实就是咖啡店服务员。

作为一个30+的人，从广告转行到餐饮，身边不止一次有人问：“为什么来干这行？”

因为之前的工作太累了；

因为希望生活和工作分开；

因为不想在洗澡时还在回复消息；

因为想对他人和自己重拾信心；

因为想学个手艺；

……

因为有很多“因为”，所以我只能简单回答：“喜欢咖啡。”不是敷衍，也不算谎话。

在触摸咖啡机之前，先要经历两周的后厨试炼。百分百的真人版“分手厨房”，烘焙、卷饼、包装……把大脑里背下的配方，输出为一套连贯的身体动作，再在每天8小时的工作中，被翻译成肌肉记忆。

下班时只有一个念头：“真舒服啊。”汗水带走了积压的负能量，劳作使人放松。

原来体力劳动有按摩大脑和心灵的作用，就像《刀锋》中拉里说的：“我喜欢体力劳动。不论什么时候，只要看书看不下去了，我就从事一个时候体力劳动。我觉得这样能使人精神振作起来。”

身边同样从事过餐饮行业的，还有18岁成年就去烤肉店打工的苗苗。对于服务行业，我们有一些初体验，也达成了很多共识。

“你去上班，就是你上班的这一天，没有前一天，也没有后一天。”这就是做餐饮打工人的感觉。

本期节目您将听到以下内容             

▷01:39 苗苗的“打工人”初体验

▷03:00 从顾客心态到服务员意识的转换

▷06:15 手把手教你如何在居酒屋选酒

▷13:44 阿柴的某家居品牌面试奇遇

▷29:50 体力劳动消解了心理负能量

▷35:35 咖啡屋里的人间百态

▷51:34 30+的人转行再就业困难重重

▷54:48 我们的餐饮工作后遗症

主播

阿柴

小盐粒

嘉宾

苗苗