“Vrijwel alles wat in mest zit, is waardevol als het op de goede plek komt. Zo niet, dan kan het juist een negatief effect hebben.” Aan het woord is Jan Roefs directeur van het Nederlands Centrum voor Mestverwaarding (NCM) én daarnaast ook zelf akkerbouwer. Jan ziet mest niet alleen als kans, hij ziet ook nog eens allerlei laaghangend fruit voor jou als varkenshouder, pluimveehouder of melkveehouder. “Circulair werken begint met verlagen van verliezen”, is zijn visie.