Folge 5: Milch, das kontroverse Lebensmittel

 

„Trinkst Du eigentlich noch Milch?“ – Diese Frage bekommt man heute immer häufiger gestellt und sie ist moralisch geladen. Übertroffen wird sie damit vermutlich nur von der „Isst Du noch Fleisch“ Frage. Damals in den 80ern war das alles noch klar. „Die Milch macht’s“ war nicht nur ein Werbeslogan, sondern selbstverständlich im Alltag verankert. Milch  als DAS Lebensmittel für Wachstum und starke Knochen. Heute wird das Thema deutlich kontroverser diskutiert und die berechtigte Frage aufgeworfen: Brauchen wir die Milch wirklich? Darum geht’s in dieser Podcastfolge ;-).

 

Hinweis: Dieser Podcast enthält ggf. unbezahlte Werbung.

 

Und für alle die es ganz genau wissen wollen kommen hier die Shownotes:

00:00:20.031 Herzlich Willkommen

00:00:27.817 Trinkst Du eigentlich noch Milch?

00:00:45.521 Milchkonsum in den 80ern

00:02:49.914 Ist Milch für uns wichtig und gut?

00:03:05.955 Woraus besteht Milch?

00:06:34.416 Welche Milcharten gibt es?

00:06:44.334 Rohmilch

00:07:07.959 Vorzugsmilch

00:07:35.304 Frischmilch

00:08:38.331 H-Milch

00:09:06.895 Was heißt eigentlich "Homogenisiert"?

00:09:58.916 Milchalternativen

00:11:24.998 Wer braucht Milch?

00:12:29.853 Vertragen alle Erwachsenen Milch?

00:12:34.352 Lactoseunverträglichkeit

00:12:50.041 Milchzucker aufspalten - ja oder nein

00:14:22.439 Milchzuckerunverträglichkeit weltweit

00:15:37.887 Die Genetische Mutation als Lösung

00:17:16.632 Die ausgewogene Ernährung

00:18:32.110 Mein Fazit

00:20:44.636 Outro