【#６ HONOKA COFFEEのコーヒーのおいしさの秘密とは？】

◆原料へのこだわり

1.スペシャルティコーヒーブームが日本のコーヒー業界も救った

2.昔のコーヒー事情とは

3.量よりも質のカルチャーがお客様の趣向に刺さった

4.コーヒーの栽培も進化しつづけている

5.焙煎についてのこだわり

6.鮮度へのこだわり

7.現時点で当店が焙煎で意識しているポイント

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《皆様からのお便りもお待ちしています》

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この番組は、仙台市にコーヒーショップを構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士の高橋周平と、同じく仙台市を拠点に活動しているシンガーソングライターの高橋亨明（なおあき）のMC2名でお送りいたします。

✳︎当店のウェブサイトでは、ラジオの他にもブログやYouTube、Instagramを配信中です。 またオンラインストアではラジオに登場したコーヒーも実際にお買い求めいただけます。 ぜひチェックしてみてください。