日曜２０時はコーヒーと。

By HONOKA COFFEE

この番組は『旅するような新しい日常』をコンセプトに、杜の都仙台でカフェ&ロースタリーを運営するHONOKA COFFEEの提供でお送りします。

本には載ってないコーヒー屋の主観目線で、コーヒー業界やコーヒーの魅力を深くまじめに切り取ってお話する番組です。

MCふたりのゆるりと流れるおしゃべりで、新しいコーヒーの旅へお連れします。

日曜20時、リラックスしたひとときのお供にお聴きください... more

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日曜２０時はコーヒーと。 episodes:

December 15, 2024 ＃５０　最終回！HONOKA COFFEEの夢
【　#５０　最終回！HONOKA COFFEEの夢　】
①東北のコーヒー、カフェを旅の目的地にする
②働く人の可能性を最大化して、カフェの市場価値を上げ、誇りを持って働けるようにする。
③世界を見て周り、ワクワクすることを止めない。またグローバルな価値観を経営に反映する。
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
東北学院大学経済学部経営学科卒業。仙台市にてコーヒーショップを7店舗構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士。
HONOKA COFFEE ウェブサイト ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.honokacoffee.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
▼MC
高橋亨明（なおあき）
福島県出身、仙台市在住のシンガーソングライターの高橋亨明（なおあき）。ライブはもちろん、企業へオリジナル曲の提供や、ＰＲ動画の撮影編集も行っております。ポッドキャスト番組の制作のご用命もおまちしております。
高橋亨明オフィシャルサイト
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もしくはInstagram、X（旧Twitter）などのSNSにてハッシュタグ「＃日曜20時とコーヒーと。」で投稿していただければスタッフが確認させていただきます。
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✳︎当店のウェブサイトでは、ラジオの他にもブログやYouTube、Instagramを配信中です。またオンラインストアではラジオに登場したコーヒーも実際にお買い求めいただけます。ぜひチェックしてみてください。
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17min
December 08, 2024 ＃４９　目標−現状＝課題の繰り返し
【　#４９　目標−現状＝課題の繰り返し　】
①現状はシンプルに考える
いたずらに偏数を増やすと検証しずらくなる。
②目標は5w1hで明確にする
③課題はアクションプランに落とし込む
分かりにくいと周りは動けない
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
東北学院大学経済学部経営学科卒業。仙台市にてコーヒーショップを7店舗構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士。
HONOKA COFFEE ウェブサイト ⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠www.honokacoffee.com⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠⁠
▼MC
高橋亨明（なおあき）
福島県出身、仙台市在住のシンガーソングライターの高橋亨明（なおあき）。ライブはもちろん、企業へオリジナル曲の提供や、ＰＲ動画の撮影編集も行っております。ポッドキャスト番組の制作のご用命もおまちしております。
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17min
December 01, 2024 ＃４８　利益に貢献する3種の神器
【　#４８　利益に貢献する3種の神器　】
①焙煎機
②食洗機
③ショーケース
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
東北学院大学経済学部経営学科卒業。仙台市にてコーヒーショップを7店舗構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士。
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▼MC
高橋亨明（なおあき）
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19min
November 24, 2024 ＃４７　進む円安、日本は、カフェはどうなるのか？
【　#４７　進む円安、日本は、カフェはどうなるのか？
　】
①円安によるカフェへの影響
②数字を読む力、人心を読む、時流を読む力
③最後は気合い
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
東北学院大学経済学部経営学科卒業。仙台市にてコーヒーショップを7店舗構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士。
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▼MC
高橋亨明（なおあき）
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19min
November 17, 2024 ＃４６　カフェで起きがちなトラブル
【　#４６　カフェで起きがちなトラブル　】
①材料がない、釣り銭がない、お渡し間違い
②トラブルに時間を奪われる
③第３領域を減らして本来やるべきことへ
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
東北学院大学経済学部経営学科卒業。仙台市にてコーヒーショップを7店舗構える「HONOKA COFFEE」のオーナー兼焙煎士。
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▼MC
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November 10, 2024 ＃4５　仙台・宮城の好きなコーヒー屋さん
【　#４５　仙台・宮城の好きなコーヒー屋さん　】
①好きなお店と感動ポイント
ニューエレガンスさん
珈巣多夢さん
リンデンバウムさん（話のなかで名前を失念してました）
まつりかさん
モーツァルト　アトリエさん
FLATWHITE COFFEE FACTORYさん
KEYAKI COFFEEさん
▼MC
高橋周平（株式会社ほの香代表取締役社長）
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▼MC
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November 03, 2024 ＃４４　東京と仙台を比べてみた
【　#４４　東京と仙台を比べてみた　】
①東京と比較した仙台
②仙台の魅力
③HONOKAが仙台でやりたいこと
▼MC
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October 27, 2024 ＃４３　東京視察に行ってきました
【　#４３　東京視察に行ってきました　】
①立川スコーンパーティーへ
②視察した場所
③視察でチェックしてるポイント
▼MC
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October 20, 2024 ＃４２　アジア最大級のコーヒーの祭典SCAJに行ってきました
【　#４２　アジア最大級のコーヒーの祭典SCAJに行ってきました　】
①SCAJの概要
②今回見てきた内容
③時代の流れを感じて今思うこと
▼MC
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21min
October 13, 2024 #４１　人口別による商売の違い
【　#４１　人口別による商売の違い　】
①ビジネスが丸くならざるを得ない環境
②人口が多いとビジネスも尖りやすい
③そこにしかない価値を高めることで尖れる
④尖った商品と、間口を広げる商品のバランス
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