Guillaume Daoulas dirige le département commercial d’Ÿnsect, une entreprise qui transforme des insectes en ingrédients (!) pour les animaux, les humains, ou pour en faire des engrais.

🎙 Dans cet épisode, tu apprendras notamment :

💡 Quelques citations pour t’inspirer

« On a de quoi nourrir largement la population mais chaque année, on a une perte d’un tiers des aliments, soit 1,3 milliard de tonnes d’aliments selon la FAO »

« Ÿnsect a calculé que leur modèle générait 1 kg de CO2 pour 100g de protéines, soit 20 fois moins que dans le cas de l’élevage de volailles et 200 fois moins que le bœuf »

Si l’épisode vous plaît, n’oubliez pas de partager et mettre 5 ⭐️ sur l’épisode, un petit geste pour vous mais un gros coup de pouce pour nous !

⚡️ La saison 1 de ce podcast est soutenue par L’avenir a du bon">L’avenir a du bon, le média des bonnes nouvelles par Leboncoin.

Sources des chiffres et informations de l’épisode :

FAO “La contribution des insectes à la sécurité alimentaire, les moyens de subsistance et l'environnement”, la Commission européenne, Vert, WWF, Nature

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.