Sign up to save your podcasts
Or
Share #6 糖度や旨味をデータで狙え！野菜づくりに勘と経験が占める割合は！？しゅんかしゅんかの取引農家さん「農業と理論 研究熱心農家対談」編
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
#6 糖度や旨味をデータで狙え！野菜づくりに勘と経験が占める割合は！？しゅんかしゅんかの取引農家さん「農業と理論 研究熱心農家対談」編
「自然相手だから勘と経験が大切」と言われがちな農業。でも実は、美味しい野菜や果物を作るためには、栽培の状況を計測したデータに基づいて肥料や水の調整をすることが欠かせないんです。
第6回は、しゅんかしゅんかの取引農家さんのなかでも、とりわけデータの計測・分析に力を入れていらっしゃる、東京都国立市の梨農家・佐藤英明さん、府中市のトマト農家・澤井政善さんをゲストに、美味しい作物づくりを極める「技術」の話をお伺いします。意思決定をする際の勘と理論の割合など、ここでしか聞けない裏話もとことん掘り下げます！
【梨さとう園さんについて】
公式ホームページ：https://sugar-pear.tokyo/
公式X：https://twitter.com/nashi_sato
農いく！農家さんfile（取材記事）：https://nouiku-tokyo.com/newsletter/202105/
【澤藤園さんについて】
公式ホームページ：https://sawatomato.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/sawatomato_sawatoen/
【クレジット】
ディレクター・エピソードロゴ：モリタ男爵 森田慧（株式会社ぽてともっと）https://x.com/morita_baron
出演：佐藤英明さん（梨さとう園）、澤井政善さん（澤藤園）
MC：菱沼勇介（株式会社エマリコくにたち 代表取締役）
BGM：佐藤広樹（同 しゅんかしゅんか武蔵境店 店長）
番組ロゴ：岩田野花（同 くにたち野菜 しゅんかしゅんか 店長）
View all episodes
By しゅんかしゅんか「自然相手だから勘と経験が大切」と言われがちな農業。でも実は、美味しい野菜や果物を作るためには、栽培の状況を計測したデータに基づいて肥料や水の調整をすることが欠かせないんです。
第6回は、しゅんかしゅんかの取引農家さんのなかでも、とりわけデータの計測・分析に力を入れていらっしゃる、東京都国立市の梨農家・佐藤英明さん、府中市のトマト農家・澤井政善さんをゲストに、美味しい作物づくりを極める「技術」の話をお伺いします。意思決定をする際の勘と理論の割合など、ここでしか聞けない裏話もとことん掘り下げます！
【梨さとう園さんについて】
公式ホームページ：https://sugar-pear.tokyo/
公式X：https://twitter.com/nashi_sato
農いく！農家さんfile（取材記事）：https://nouiku-tokyo.com/newsletter/202105/
【澤藤園さんについて】
公式ホームページ：https://sawatomato.jp/
公式Instagram：https://www.instagram.com/sawatomato_sawatoen/
【クレジット】
ディレクター・エピソードロゴ：モリタ男爵 森田慧（株式会社ぽてともっと）https://x.com/morita_baron
出演：佐藤英明さん（梨さとう園）、澤井政善さん（澤藤園）
MC：菱沼勇介（株式会社エマリコくにたち 代表取締役）
BGM：佐藤広樹（同 しゅんかしゅんか武蔵境店 店長）
番組ロゴ：岩田野花（同 くにたち野菜 しゅんかしゅんか 店長）