En este episodio final de la temporada 3, exploramos la vibrante cultura gastronómica de Perú y su evolución a ser reconocida a nivel mundial. Celebramos el orgullo nacional de ser peruanos, con el restaurante Central, de Virgilio Martínez, siendo galardonado como el mejor restaurante del mundo en el TOP 50 de 2023.

También exploramos la identidad cultural reflejada en nuestros platos y discutimos un estudio publicado por el BID que destaca la innovación y el papel de los emprendedores en esta revolución gastronómica. Únete a nosotros para apreciar la riqueza culinaria de Perú, que ha traspasado fronteras y se ha convertido en símbolo de orgullo y identidad nacional.

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