I avsnitt 61 har vi äran att välkomna Erik Lundgren, CR&DO och CMO för utvecklingsteamet på Supernormal Greens (tidigare Ljusgårda). Erik är expert på växter och delar med sig av sin djupa kunskap om hur växter påverkar vår matkonsumtion och samhället i stort. Vi dyker in i framtiden för växtbaserade livsmedel och diskuterar vilken avgörande roll teknologin som Supernormal Greens arbetar med kommer att spela för den. Det blev ett spännande samtal om hur dessa framsteg kan komma att förändra våra matvanor och bidra till ett mer hållbart samhälle, och mycket, mycket mer. Missa inte det! Lyssna till ett intressant avsnitt med Skaraborgspodden! Stort tack till Erik för hans medverkan hos oss, och tack till våra samarbetspartners Länsförsäkringar Skaraborg, Bahnhof Cowork och Lindströms Bil.