Eccoci qua! Bentornati a Life in the Garden!

In questo episodio del podcast ho avuto il piacere di intervistare Veronica Panzeri, chef sostenibile di Bergamo che nel 2018 fonda Cook to feel good , ‘cucinare per star bene’, mettendo al centro del suo lavoro l’approccio culturale e la passione per le erbe. Con lei abbiamo parlato dei suoi studi, del suo lavoro da chef e di come la divulgazione e l’uso delle piante in cucina siano diventati temi portanti nella sua attività.

Trovate Veronica su instagram come @cooktofeelgood.

I libri consigliati da Veronica sono:

1.⁠ ⁠M.Spohn, M. Golte-Bechtle, R.Spohn.

Che FIORE è questo ?

Milano: Ricca Editore, 2018.

2.Fogliato Silvia.

Orti delle maraviglie. I giardini botanici e la diffusione planetaria delle piante.

Roma: DeriveApprodi, 2021.

3. Morten A. Stroksnes

Il Fantasma di Lumholtz

Iperborea, 2026.

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Credits:

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