للقهوة معايير! ويضع هذه المعايير جهات معتمدة وموثوقة تعمل مع جهات عدة لتقديم أعلى مستوى من التوصيات في مجال القهوة. وهذه التوصيات تبنى على أسس، دراسات وأبحاث. تعتبر المعايير أداوت مهمة لنقطة البداية في تطوير منهج معين، تعريف أو قانون وهي مرجعية مهمة في أي مجال. نتعرف في هذه الحلقة من " يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد على الجهات المخولة لوضع المعايير في مجال القهوة وماأهميتها