Kiritanpo is a traditional food in Akita prefecture which consists of half-smashed rice shaped into a cylindrical one and toasted on the fire. 

It is considered a pounded rice snack in Akita. 

We mash the rice with a pestle and skewer it then bake it.

It sounds a little bit dirty, but it tastes good.

About Kiritanpo in English

https://foodinjapan.org/tohoku/akita/kiritanpo/#index_id0

Kiritanpo Recipe 

https://ninki-recipe.com/cookpad-tukurepo1000-kiritanpo-recipe/

Local Food Navi

https://www.maff.go.jp/j/syokuiku/kodomo_navi/cuisine/

みなさん

こんにちわ。

今日は、秋田の郷土料理「きりたんぽ」について語ってみました。

聞いたことがないかた、食べたことが無い方、たくさんいると思いますが、大丈夫です。

今回の Episode できりたんぽのことを熱く語っておりますので、これであなたもきりたんぽマスターです！

お時間が許せば、是非聞いて行ってくださいね。

【ひとことフレーズ】

・折り返し地点　何かのちょうど、中間地点のことをいいます。　→　halfway point

例）やっと、50ページまで宿題が終わった。あとちょうど半分の折り返し地点だ。

例）ホノルルマラソンで、21キロの折り返し地点で、膝が完全に壊れた。

・なんと　→ Surprisingly 　驚いたとき、予想もしていなかったことが起こった時に、使います。

例）実は今日はみなさんに、発表があります。なんと、KAICHIと学ぶ生の日本語が今後コラボレーション企画をやることになりました！

例）Aさん　　これ、いくらで買ったと思う？このカバンね。

　　Bさん　　なんか、めっちゃ高そうだね。ブランド物でしょ？10万くらい？

　　Aさん　　なんと、セールでさ、半額の5万で売ってて、速攻買ったよ。