Este episodio es especial como nuestro café, grabado directamente en Ecuador, en la Finca Maputo en Pichincha.

Es la primera vez que Café Sans Filtre viaja a un país productor y también la primera vez que pueden escuchar un episodio en versión original en español o en versión doblada al francés.

Con nuestros invitados, Verena Blaser y Henry Gaibor, hablamos sobre las particularidades del café ecuatoriano, su clima único, las variedades cultivadas en la Finca y los distintos procesos, su del café especial.

También compartieron su visión del oficio de productor de café, las dificultades y perspectivas del sector, su manera de trabajar en el día a día, y los mensajes que desean transmitir a los profesionales y consumidores en Europa.

Un intercambio auténtico y sin filtro, desde el corazón de los cafetales y el mio.

Espero que este episodio sea el primero de una larga serie grabada en países productores.

Para seguir la conversación o encontrarme en redes sociales: Instagram @aquarius.coffeelab o en mi página web : https://www.aquariuscoffeelab.com/

Para contactar a Finca Maputo : [email protected]

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