Im ersten Teil unserer 12 Big Point Ernährung Liste sprechen wir über :

• Kalorien

Im Folgenden fassen wir für dich die wichtigsten Punkte zusammen:

Gesamtenergiebedarf = Grundumsatz (Energiebedarf, den dein Körper benötigt um zu Überleben) +  Leistungsumsatz (Energie bei Bewegung und Arbeit).

Fall 1: Du deckst deinen Gesamtenergiebedarf --> Du hältst dein Gewicht

Fall 2*: Du unterschreitest deinen Gesamtenergiebedarf --> Du reduzierst dein Gewicht

(*gilt für gesunde Menschen, ohne Stoffwechselerkrankung, maximal 500 Kcal am tag)

Fall 3: Du überschreitest deinen Gesamtenergiebedarf --> Du erhöhst dein Gewicht

Hoch individuell, deshalb selber versuchen, ob man  ein Typ für wenige Kohlenhydrate und viel Fett oder umgekehrt ist.

Beispiel prozentual vom Gesamtenergiebedarf: 

• 55% Kohlenhydrate

Effizienz, mit der ein Nahrungsprotein in körpereigenes Protein umgewandelt werden kann.

Effiziente Nahrungskombinationen: Ei & Kartoffel; Rindfleisch & Kartoffel, WheyProtein

Glykämischer Index

vs.

Glykämische last

Glykämischer Index: beschreibt die Auswirkungen eines Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel, eine Stunde nach Einnahme, verglichen mit Zucker

Glykämische Last = Glykämischer Index x Menge an Kohlenhydraten

Unverdauliche Bestandteile von Kohlenhydraten.

Vorteile: 

• sättigen lang

Beispiele:

• Haferflocken, Gemüse, Obst, Hülsenfrüchte, Vollkornprodukte