في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد بنتطرق لتعريف القهوة المختصة و هل لها معايير ثابتة؟ وهل من مصلحتنا اعتماد أساليب وطرق معينة في التحميص أو التحضير وفرضها على الجميع؟
في هذه الحلقة من بودكاست "يوميات خبير قهوة" من ماب إت فورورد بنتطرق لتعريف القهوة المختصة و هل لها معايير ثابتة؟ وهل من مصلحتنا اعتماد أساليب وطرق معينة في التحميص أو التحضير وفرضها على الجميع؟