Host Sainey Sawaneh und Österreichs Top-Sommelier René Kollegger sprechen über die Reifung der Weine.

Die Themen: Sankt Laurent zur Martinigans; Kreuzung aus Burgunder und Sämling; Eleganz + Würze; Ab 10. August verfärben sich die Beeren; Autochthone österreichische Rebsorten; Rotgipfler; Heimische traditionelle Weine; Reife Weine; Je älter, desto harmonischer; Roter, Gelber und Gewürztraminer; Speisenbegleitung; Alles was die Gans hergibt; Rotwein dekantieren?

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