名古屋で開催された新麦コレクションの「みんなでパンを持ち寄ってパンについて語る」の講習会後の打ち上げで「シニフィアンシニフィエ」の志賀シェフと「ボッチラ」の高見さんがパネトーネについて熱く語り合い、「お互いのパネトーネを交換しましょう！」ということに。それからあれよあれよと話が進み、パネトーネを焼いている猛者大集合で大試食会までに発展。そこに集まった10個のパネトーネのすばらしさと盛り上がった会についてパンラボ池田とエディターウダがアツく語っております。来年あたりからトレンドにならないかな……パネトーネ。